Viajes a Puebla

El estado de Puebla puede parecer poco en el mapa, pero dentro caben dos volcanes, la pirámide más voluminosa del planeta y más de diez Pueblos Mágicos. El viaje arranca a dos horas en coche de Ciudad de México.

Tu lista de qué ver en Puebla empieza en la capital, con un centro histórico Patrimonio Mundial desde 1987: fachadas forradas de talavera, la cerámica esmaltada en azul y blanco que hizo famosa a la ciudad, y la Capilla del Rosario, barroca y cubierta de oro. En la mesa te espera el mole poblano, una salsa densa de chile y chocolate que se cuece durante horas en una cazuela de barro. Y siempre, al fondo de la calle, la silueta humeante del volcán Popocatépetl.

Fuera de la capital, los Pueblos Mágicos marcan la ruta: Cholula y su pirámide escondida bajo un cerro, Atlixco entre patios de flores, Cuetzalan con la niebla colgada de los cafetales de la Sierra Norte, Zacatlán y sus manzanas. Al sur, el valle de Tehuacán levanta los bosques de cactus más densos del mundo.

A las afueras de Puebla verás un cerro con una iglesia amarilla en la cima. Bajo la tierra está la Gran Pirámide de Cholula, la construcción más voluminosa del planeta: 4,5 millones de metros cúbicos, casi el doble que la pirámide de Guiza.

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