Què veure i fer a Polònia

Varsòvia, l'elegant capital de Polònia

Encara que moltes persones utilitzen Varsòvia només com a entrada o sortida del país, val la pena dedicar-hi temps. El seu centre històric, declarat Patrimoni de la Humanitat el 1980, bé mereix una visita i permet acostar-se a una ciutat profundament marcada pel seu passat.

• Ciutat Vella: durant la Segona Guerra Mundial va ser pràcticament destruïda. Després es va reconstruir fins a recuperar gairebé el seu aspecte original. En recórrer els seus carrers, s’aprecia l'enorme treball de recuperació realitzat després de la guerra i es comprèn per què aquest conjunt té tant de valor.

• Plaça del Mercat (Rynek): és el cor de la ciutat i un d'aquells llocs on sempre ve de gust aturar-se. Sol haver-hi cafès, parades o mercats que omplen la plaça de moviment. El seu símbol és la font de la sirena, una de les imatges més reconeixibles de Varsòvia.

• Gueto de Varsòvia i cementiri jueu: el gueto de Varsòvia va ser un dels més grans establerts pels nazis durant la Segona Guerra Mundial. Es tracta d'una visita lligada a un dels episodis més durs viscuts per la ciutat. El cementiri jueu, fundat al segle XIX, és també un dels imprescindibles de Varsòvia i conserva una part fonamental de la memòria de la seva comunitat jueva.

• Barbacana: aquesta estructura defensiva medieval del segle XVI també va ser destruïda durant la Segona Guerra Mundial i més tard es va reconstruir fidelment. Avui funciona com a museu i forma part natural del passeig pel casc històric.

Tip de l'experta: Varsòvia compta amb una extensa i eficient xarxa de transport públic. Convé aprofitar-la per optimitzar els temps i les distàncies durant la visita, sobretot quan es volen combinar diversos punts de la ciutat en una mateixa jornada.

Cracòvia, on cada pedra ens explica una història

Cracòvia és una de les ciutats més boniques i millor conservades d'Europa. És un encert per combinar gastronomia, història i cultura, amb una barreja molt atractiva de grans monuments, places plenes de vida i racons lligats al passat del país.

• Plaça del Mercat: la famosa Rynek, que significa plaça en polonès, és el cor de la ciutat i sempre està plena de gent. Aquí es concentra bona part de la vida de Cracòvia, tant de dia com quan comença a caure la tarda.

• Castell de Wawel: és una visita imprescindible per acostar-se a la història de Polònia. Al seu interior es troba la Catedral de Wawel, lloc de coronació i sepultura dels monarques polonesos. Recórrer aquest conjunt ajuda a situar molts dels episodis històrics que després apareixen en altres llocs del país.

• Gueto jueu i fàbrica de Schindler: el gueto va ser el lloc on els nazis van confinar els jueus durant la Segona Guerra Mundial. El 1942 gairebé tots els seus habitants van ser deportats a camps de concentració. Es visita amb un altre ànim, sabent el pes històric que conserva aquesta part de la ciutat.

La fàbrica d'Oskar Schindler va ser el lloc on el propi Schindler va contractar jueus per intentar salvar-los de l'Holocaust. Avui funciona com a museu i permet acostar-se a aquell període des d'una perspectiva molt humana.

• Excursió a Auschwitz i mines de sal de Wieliczka: als afores de Cracòvia es troben dues visites obligades que deixen empremta per raons completament diferents. Auschwitz acosta el viatger a un dels capítols més durs de la història europea recent. A les mines de sal de Wieliczka, l'experiència canvia completament en endinsar-se en un entorn subterrani. Les dues aporten mirades molt diferents dins del viatge.

• Drac de Cracòvia: la llegenda diu que el drac vivia al Castell de Wawel i tenia aterrida la població fins que un valent heroi el va aconseguir derrotar. Avui es pot veure al costat del riu i, a més, fins i tot treu foc! És una parada divertida que sol sorprendre a qui arriba sense conèixer la història.

Tip de l'experta: visita els bars de llet. Són establiments tradicionals sorgits durant l'època comunista on es pot provar menjar tradicional a preus molt econòmics. És una forma senzilla d'acostar-se a la gastronomia més quotidiana de Polònia.

Malbork, la fortalesa medieval més gran del món

El principal atractiu de Malbork és el seu increïble castell de pedra rogenca. Es tracta de la major fortalesa medieval del món, i les seves dimensions impressionen des del primer moment.

Està situat a Malbork, al nord de Polònia, i és la fortalesa gòtic-medieval més gran del món. El to rogenc dels seus murs fa que sigui fàcilment reconeixible i és un d'aquells llocs que deixen empremta des de la primera mirada. Va ser nomenat Patrimoni Mundial el 1997.

Val la pena fer una visita guiada o llogar una audioguia per impregnar-se de cada racó històric del castell. Es recorren nombrosos espais, patis i estances, i comptar amb context ajuda a aprofitar molt millor la visita. Des de l'altre costat del riu s'obté la millor panoràmica del conjunt, així que convé guardar un moment per contemplar-lo des d'aquesta perspectiva.

Malbork encaixa molt bé en una ruta pel nord del país i pot combinar-se amb Gdańsk. Així s'afegeix al viatge una ciutat amb un caràcter molt diferent i es completa millor aquesta zona de Polònia.

Tip de la viatgera: porta l'entrada reservada amb antelació per evitar cues i possibles aforaments complets en temporada alta. Es gaudeix molt més quan la visita ja està organitzada.

Breslau, quants gnoms pots trobar?

Breslau, també coneguda com a Wroclaw, rep de vegades el sobrenom de “la Venècia de Polònia”. La ciutat està plena de gnoms de bronze i buscar-los acaba formant part del passeig gairebé sense voler.

• A la recerca dels gnoms: Breslau està plena de petites figures de bronze que apareixen en carrers, places i racons inesperats. Van començar a la dècada dels anys 80 com a símbol de resistència pacífica contra el règim comunista. Avui s'han convertit en una de les imatges més reconeixibles de la ciutat. Seràs capaç de trobar els més de 600 gnoms repartits per Breslau? Convindria fixar-se bé mentre es camina, perquè alguns passen completament desapercebuts.

• La Plaça del Mercat: és l'ànima de la ciutat i un dels millors llocs per mirar al voltant amb calma. Els seus edificis de colors conviden a fer un gir de 360º per contemplar les diferents façanes. Al centre es troba l'Ajuntament, d'estil gòtic, un dels edificis més destacats de la plaça.

• L'Aula Leopoldina de la Universitat de Breslau: si t'agrada l'art, aquesta joia barroca mereix una visita. En entrar sembla que un s'hagi traslladat a una altra època, envoltat de frescos, decoració i detalls que cobreixen bona part de la sala.

• La catedral i la seva illa: Ostrów Tumski, l'illa de la catedral, ofereix vistes al riu Oder i reuneix esglésies, lampades i carrers empedrats. Aquí es troba la Catedral gòtica de Sant Joan Baptista. És una zona que convida a passejar sense rumb, especialment quan comença a caure la tarda.

Tip de l'experta: acudeix al capvespre per visitar Ostrów Tumski. És quan aquesta zona guanya més encant i es gaudeixen especialment les vistes cap al riu i la silueta dels edificis.

Torun, la ciutat de Copèrnic

Torun és la ciutat natal de Nicolau Copèrnic, aquell “boig” astrònom que defensava que la Terra i els planetes giraven al voltant del Sol. La seva figura apareix constantment durant la visita, i això fa que història, arquitectura medieval i ciència es barregin de forma molt natural.

• La Plaça del Mercat i monument a Copèrnic: la plaça, o Rynek, és el cor de la ciutat i una de les més ben conservades de Polònia. Molt a prop es troba una estàtua de bronze de Nicolau Copèrnic, el famós astrònom nascut a Torun. La seva presència forma part de la identitat de la ciutat i acompanya bona part del recorregut pel centre.

• Torre de Torun: es tracta d’una de les torres defensives medievals de la ciutat. Avui funciona com a museu i afegeix una parada vinculada al passat medieval de Torun dins del passeig pel seu nucli històric.

• La casa de Copèrnic: és la casa en la qual va néixer Nicolau Copèrnic l’any 1473. En el seu interior es poden veure objectes històrics i explicacions sobre la seva revolucionària teoria heliocèntrica. La visita ajuda a acostar-se a la seva figura des d’un lloc molt concret: la ciutat en la qual va néixer.

Si es disposa de més dies, també es pot incorporar Poznan al recorregut. Sumar una altra ciutat permet continuar descobrint la diversitat històrica i urbana de Polònia i adaptar millor el viatge al nombre de dies disponibles.

Consell de l’experta: creua el riu Vístula al capvespre per contemplar l’skyline de la ciutat. Des de l’altra riba s’obté una panoràmica magnífica de Torun, especialment quan comença a caure la llum.

Després de recórrer les seves ciutats, segueixo pensant que Polònia és un d’aquells països que sorprenen molt més quan es coneix la seva història des de dins. Varsòvia parla de reconstrucció, Cracòvia reuneix patrimoni i memòria, Malbork porta a l’Edat Mitjana, Wroclaw converteix els seus carrers en una cerca de gnoms i Torun acosta el viatger a la figura de Copèrnic.

Estàs pensant a viatjar a Polònia i no saps com organitzar cada parada? A PANGEA podem ajudar-te a dissenyar un viatge a mida segons els dies que tinguis, els teus interessos i la forma en què t’agradi viatjar. Quan el recorregut es construeix pensant en tu, cada ciutat troba el seu lloc dins del viatge.